餐饮连锁总部，责任与收益并重，绝不允许只收钱不担责

在当今社会，餐饮连锁企业如雨后春笋般蓬勃发展，为消费者提供了丰富的餐饮选择，随着连锁餐饮企业的增多，一些问题也逐渐浮出水面，餐饮连锁总部只收钱不担责的现象引起了广泛关注，本文将就此现象展开讨论，分析其原因及后果，并提出相应的解决措施。

现象概述

餐饮连锁总部只收钱不担责的现象主要表现为：连锁总部在收取加盟费、管理费等费用后，对加盟店的经营管理、食品安全、服务质量等方面的问题置之不理，不承担相应的责任，这种现象在餐饮行业中屡见不鲜，给消费者、加盟商以及整个行业带来了诸多负面影响。

原因分析

1、利益驱动：部分餐饮连锁总部过于追求经济效益，忽视了企业的社会责任，他们认为只要收取了加盟费和管理费，就完成了自己的任务，对于加盟店的实际情况并不关心。

2、管理不善：部分餐饮连锁总部在管理上存在漏洞，对加盟店的监督和指导不够到位，缺乏有效的沟通机制和监管措施，导致加盟店出现的问题无法及时得到解决。

3、法律法规不完善：当前针对餐饮连锁企业的法律法规还不够完善，对餐饮连锁总部的责任界定不够明确，这使得一些餐饮连锁总部在经营过程中存在侥幸心理，只顾收钱而不愿担责。

后果影响

1、损害消费者权益：餐饮连锁总部只收钱不担责，导致加盟店在经营管理、食品安全、服务质量等方面出现问题，这不仅损害了消费者的权益，也影响了整个行业的形象。

2、影响加盟商信心：餐饮连锁总部的不负责任行为，会让加盟商对总部失去信任，对品牌的发展产生负面影响，也会影响加盟商的经营积极性，甚至导致加盟店倒闭。

3、行业乱象丛生：餐饮连锁总部只收钱不担责的现象，会导致行业乱象丛生，一些不法商家可能会趁机钻空子，损害行业秩序和形象。

解决措施

1、加强法律法规建设：政府应加强针对餐饮连锁企业的法律法规建设，明确餐饮连锁总部的责任和义务，对只收钱不担责的行为进行严厉打击，提高违法成本。

2、强化监管力度：政府应加强对餐饮连锁企业的监管力度，建立有效的沟通机制和监管措施，定期对餐饮连锁企业进行检查和评估，确保其履行责任和义务。

3、提高企业责任感：餐饮连锁总部应提高自身的责任感，关注加盟店的实际情况和需求，在收取加盟费和管理费的同时，积极承担起对加盟店的指导和帮助责任。

4、加强行业自律：餐饮行业协会应加强自律管理，推动企业履行社会责任，定期组织行业内的交流和培训活动，提高企业的经营管理水平和服务质量。

5、消费者权益保护：加强对消费者权益的保护，提高消费者的维权意识，当消费者遇到问题时，能及时向相关部门投诉和举报，维护自己的合法权益。

绝不允许餐饮连锁总部只收钱不担责是维护行业形象、保护消费者权益、促进企业健康发展的必要措施，只有通过加强法律法规建设、强化监管力度、提高企业责任感、加强行业自律和保护消费者权益等多方面的努力，才能推动餐饮连锁企业实现可持续发展，为消费者提供更好的产品和服务。